Qué se Come en Jordania: Una Guía para Paladares Aventureros (y Menos Aventureros)

¿Estás pensando en hacer un viaje a Jordania? Quizá has llegado a este artículo porque estás empezando a ponerte nervioso y te preguntas: “¿Qué se come en Jordania?!”. No hace falta decirlo, pero si quieres viajar a Jordania, tendrás que hacer las paces con la idea de dejar de lado por un tiempo tu amado plato de pasta.
Si de verdad quieres sumergirte en la cultura jordana, el primer paso es abandonar la idea de comer “al estilo occidental”.

Aquí tienes una lista de los platos que sin duda comerás en Jordania...

Qué se come en Jordania: una guía para paladares aventureros (y no tan aventureros)

1. Hummus

Sí, sí, ya sé lo que estás pensando: “¿Hummus? ¡Pero si ya lo como en casa!”. Pero créeme, el hummus jordano tiene ese “je ne sais quoi” que te hace olvidar cualquier otro hummus que hayas probado antes.

2. Mansaf

Considerado el plato nacional de Jordania, el mansaf es una especie de “fiesta en el plato”. Cordero guisado, arroz y una salsa especial de yogur fermentado. Y sí, hace falta un poco de valentía para lanzarse a probarlo, pero una vez que lo hagas, te preguntarás por qué esperaste tanto.

3. Falafel

Puede que los conozcas como esos pequeños bocados crujientes que hacen que cualquier bufé vegetariano merezca la pena. Pero en Jordania, el falafel se eleva a la categoría de arte. Fritos a la perfección y con el punto justo de especias, puede que te plantees mudarte a Jordania solo por ellos.

4. Maqluba

La maqluba es el equivalente culinario de un truco de magia. Carne, arroz y verduras se cocinan juntos en una gran olla, que luego se vuelca “mágicamente” para revelar una obra maestra en capas digna de una ovación. Y si caes bajo su hechizo, ¡no digas que no te lo advertimos!

5. Shawarma

No es exactamente una exclusividad jordana, pero si nunca has comido shawarma en Jordania, ¿de verdad has comido shawarma? La respuesta es no.

6. Knafeh

Amantes de los postres, preparaos para soñar con el knafeh durante meses. Una delicia hecha con masa dulce desmenuzada, queso y almíbar, todo ello servido caliente. Mmm, pura dulzura.

Conclusión

En este artículo hemos visto una buena selección de platos jordanos, solo para darte una idea de qué se come en Jordania, un país que no solo ofrece paisajes impresionantes y maravillas antiguas, sino también una cocina increíble. Estamos seguros de que te encantará, y también estamos seguros de que, si todavía no tienes un billete reservado para viajar a Jordania, aún estás a tiempo de ir con quienes realmente saben del tema...
Aquí te dejamos el programa de nuestro itinerario de viaje de 8 días por Jordania. ¡Échale un vistazo!